Şarküteri Dolabı Soğutmuyor: Teşhir ve İçecek Dolapları
Şarküteri dolabı soğutmuyorsa en sık nedenler tozla tıkanmış kondenser, durmuş fan motoru, buz bağlamış evaporatör ve gaz kaçağıdır; açık reyonlarda hava çıkışlarının ürünle kapanması da soğutmayı düşürür. Alemdar Teknik Servis, Gebze ve Kocaeli’de market, kasap ve şarküterilerdeki teşhir dolaplarını yerinde onarır.
Güncelleme: · Alemdar Teknik Servis teknik ekibi
Olası nedenler
- Kirli kondenser
- Market ortamındaki toz ve ambalaj artıkları kondenseri kapatır.
- Fan motoru
- Evaporatör fanı durunca soğuk hava reyona yayılmaz; kondenser fanı durunca ısı atılamaz.
- Buzlanma
- Defrost arızası ya da tıkalı tahliye evaporatörü buzla kapatır.
- Bozulan hava perdesi
- Yükleme çizgisini aşan ürünler hava çıkışlarını kapatır ve soğuk hava perdesini dağıtır.
- Gaz kaçağı
- Soğutma kapasitesini düşürür.
- Sıcak ortam
- Güneş alan vitrin ya da yakındaki ısı kaynakları dolabı zorlar.
Kendiniz neye bakabilirsiniz
- Ürünlerin yükleme çizgisini aşmadığını ve hava ızgaralarının açık olduğunu kontrol edin.
- Dolabın altındaki kondenser ızgarasında toz birikimine bakın.
- Fanların döndüğünü ve evaporatörde buz olup olmadığını kontrol edin.
- Kontrol cihazının gösterdiği sıcaklığı not edin.
Ne zaman hemen servis çağırmalı
- Ürün sıcaklığı yükseldiyse ürünleri başka bir soğutucuya taşıyın.
- Buzu sivri aletle kırmayın.
- Dolabın altından su akıyor ve priz yakınsa enerjiyi kesin.
Yerinde yaptıklarımız
- Kondenser temizliği ve fan motoru değişimi
- Defrost, sensör ve kontrol cihazı kontrolü
- Gaz kaçağı tespiti, onarım ve gaz dolumu
- Kapı, cam, conta ve aydınlatma kontrolü
Ayrıntılı bilgi: Ticari Buzdolabı Tamiri: Şarküteri, Sütlük, İçecek ve Dondurma Dolabı · Ticari soğutma servisi: endüstriyel buzdolabı, buz makinesi, soğuk oda
Bu arızayı nasıl önlersiniz
- Dolabı vitrin camına doğrudan güneş ya da sıcak ışık gelmeyecek şekilde konumlandırın.
- Ürünleri yükleme çizgisini aşmayacak şekilde dizin, hava menfezlerinin önünü kapatmayın.
- Dolabınızda gece perdesi ya da örtüsü varsa kapanışta kullanın.
- Alt bölümdeki kondenser ızgarasını tozdan düzenli olarak temizleyin.
- Tahliye deliğini ve haznenin dibini salamura ve ürün artığından temiz tutun.
Şarküteri dolabı soğutmuyor: sık sorulan sorular
Şarküteri dolabı kaç derece olmalı?
Genellikle 0 ile +4 derece arasında tutulur. Değer saklanan ürüne göre belirlenir.
Şarküteri dolabı neden buzlanma yapar?
Defrost arızası, tıkalı tahliye ya da nemli havanın içeri girmesi buzlanma yapar. Buz hava akışını keser ve dolap soğutmaz.
İçecek dolabı soğutmuyor, nedenleri aynı mı?
Büyük ölçüde evet: kirli kondenser, fan, kapı contası ve gaz. Camlı kapılarda conta ve menteşe ayrıca kontrol edilir.
Şarküteri dolabı fan motoru arızası nasıl anlaşılır?
Dolap içinde hava akışı hissedilmiyorsa, fan bölümünden takırtı ya da uğultu geliyorsa veya evaporatör buzla kaplanıyorsa fan motoru şüphelidir. Motor dolabın enerjisi kesilerek kontrol edilir.
Şarküteri dolabının camı neden terler?
Ortam nemi yüksekse ya da camlı kapaklı modellerde cam ısıtıcısı ve conta düzgün çalışmıyorsa camda yoğuşma olur. Hafif buğu olağan sayılabilir; sürekli damlayan su kontrol gerektirir.